Écrin Saveur du Monde

Venezuela

Tout en ce chocolat appelle au rare... Fruit d'un dosage subtil, il réunit des Criollos très aromatiques et des Trinitarios, provenant tous des fameux terroirs vénézuéliens des régions du Barlovento et de la Peninsule de Paria. Son caractère tannique est à la fois acide et fruité. 110gr de chocolats sous forme de deux fines tablettes.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle.

Tanzanie

Très fruité, le cacao originaire de la Tanzanie offre un arôme hors du commun, essentiellement dû à cette terre riche et sauvage, où les cacaoyers y puisent toute l'énergie nécessaire à leurs fruits, les cabosses. Ce cacao puissant provient d'un mélange subtil d'un Forastero et d'un Criollo. 110gr de chocolats sous forme de deux fines tablettes.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle.

Sao Thomé

Délicats, fleuris et épicés.... Laissez vous saisir par ce subtil mélange d'arômes venant de cette île surnommée « l'Ile Chocolat ». 110gr de chocolats sous forme de deux fines tablettes.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir des traces de fruit sec, noix.

Saint-Domingue

Découvrez la saveur vineuse, la note fruitée, épicée, dense et puissante que le cacao a puisé dans une terre naturellement sombre, généreuse, envoûtante. Issu de la rencontre d'un Forastero et d'un Criollo, ce cacao Hispaniola est d'une exceptionnelle longueur en bouche. 110gr de chocolats sous forme de deux fines tablettes.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.

Mexique

La force caractéristique du cacao mexicain provient de la faible fermentation donnée aux fèves. Ce chocolat d'une extrême finesse est un mélange subtil de Criollo et de Forastero. Il recèle, sous sa pointe d'amertume, une note de réglisse. 110gr de chocolats sous forme de deux fines tablettes.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle.

Ghana

La force du cacao du Ghana vient de ses notes fruitées et aromatiques, un juste équilibre entre cacao et sucre. Vous trouverez sous sa pointe d'amertume un léger goût de café. 110gr de chocolats sous forme de deux fines tablettes.

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir des traces de protéines de lait.